Krydda | Rökt Chipotle

Rökt chipotlepeppar, ursprung Mexiko

Mexikanska rökta röda chipotlepepparflingor

Chipotle är faktiskt en jalapeñopeppar som skördas när den är mogen, sedan torkas och röks i flera dagar i ett rökeri. Chipotlepepparn tillverkas i Mexiko i delstaten Chihuahua. Dess unika rökteknik med pekannöt, trädet som ger den berömda pekannöten, går tillbaka till aztekernas tid. Resultatet är en mörkröd paprika, nästan kaffebrun, med rökiga aromer av choklad, hasselnöt och valnöt, och ganska söt i gommen vilket gör den väldigt gourmet.

Dimensioner

5 x 4 x 4 cm

Nettovikt

10 g

Kapacitet

30 ml

Ingredienslista

Rökt chipotlepeppar, ursprung Mexiko

Sammansättning

100% mexikansk Chipotle Pepper